請用此 Handle URI 來引用此文件:
http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/134873
標題: | Microbial mechanisms of tolerance to weak acids: an overview |
作者: | Nuno Pereira Mira Miguel Cacho Teixeira |
公開日期: | 2014 |
連結: | http://journal.frontiersin.org/researchtopic/912/microbial-mechanisms-of-tolerance-to-weak-acid-stress |
關鍵字: | Microbiology;Science (General);Carboxylic Acids;weak acid food preservatives;Response and resistance to weak acid stress;food-borne spoilage microbes;tolerance to weak acids |
ISBN: | 9782889193059 |
主題: | 教科書-醫學類 |
文件中的檔案:
沒有與此文件相關的檔案。
在 DSpace 系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。