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Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2017 | 型男美女DIY | 陳明雅; 方曉羚; 台南應用科技大學 |
2016 | 台灣傳統糕餅文化與製作、創新 | 林致信; 國立高雄餐旅大學 |
2017 | 西餐烹調 | 屠國城; 國立高雄餐旅大學 |
2015 | 巧克力製作 | 廖漢雄; 國立高雄餐旅大學 |
2017 | 食在安心(實用篇) | 陳輝煌; 黃中宜; 鄭永祥; 張永鍾; 林信堂; 吳柏青; 陳時欣; 余嚴尊; 陳翠瑤; 蘇南維; 林榮信; 周繼發; 鍾正銘; 張正昇; 李淑慧; 劉伯康; 馮臨惠; 陳淑德; 徐詮亮; 國立宜蘭大學 |
2017 | 西式早午餐製作 | 程玉潔; 國立高雄餐旅大學 |
2017 | 台灣意象創意彩繪化妝設計 | 陳秀足; 國立屏東科技大學 |
2015 | 廚藝色彩與造型理論 | 張忠明; 國立高雄餐旅大學 |
2017 | 藝術蔬果雕 | 鄭至耀; 桃園創新技術學院 |