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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2018 | 電子學一 | 朱士維 |
| 2018 | 臺灣食品安全問題之剖析與省思 | 蕭寧馨 |
| 2015 | 全球變遷導論 | 柳中明 |
| 2015 | 海洋環境的科學與人文觀 | 陳靜珮 |
| 2015 | 環境與人 | 何昕家 |
| 2016 | 人與環境 | 賴伯琦 |
| 2017 | 型男美女DIY | 陳明雅; 方曉羚; 台南應用科技大學 |
| 2015 | 巧克力製作 | 廖漢雄; 國立高雄餐旅大學 |
| 2017 | 食在安心（實用篇） | 陳輝煌; 黃中宜; 鄭永祥; 張永鍾; 林信堂; 吳柏青; 陳時欣; 余嚴尊; 陳翠瑤; 蘇南維; 林榮信; 周繼發; 鍾正銘; 張正昇; 李淑慧; 劉伯康; 馮臨惠; 陳淑德; 徐詮亮; 國立宜蘭大學 |
| 2015 | 廚藝色彩與造型理論 | 張忠明; 國立高雄餐旅大學 |
| 2017 | 電子實習I（淺談電子學） | 陳炳沅; 長榮大學 |
| 2015 | 電子學─放大器之原理與分析 | 吳紹懋; 元智大學 |
| 2017 | 西餐烹調 | 屠國城; 國立高雄餐旅大學 |
| 2017 | 西式早午餐製作 | 程玉潔; 國立高雄餐旅大學 |
| 2017 | 居安思危，選好厝 | 彭生富; 國立高雄科技大學 |
| 2017 | 藝術蔬果雕 | 鄭至耀; 桃園創新技術學院 |
| 2015 | 走讀台灣茶 | 林志城; 劉雯瑜; 元培醫事科技大學 |
| 2017 | 太陽光電技術與應用 | 艾和昌; 國立高雄科技大學 |
| 2017 | 物聯網概論與應用 | 黃能富; 國立清華大學 |
| 2017 | 懷舊樂園心科技-3D列印文創故事 | 李青蓉; 張敬源; 國立空中大學 |
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